モチ巾着とワカメのうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油抜きした油揚げを開き、、モチを詰める。

2. 2

   規定量の水（2カップ程度）で割った麺つゆに、１を加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したらうどんを加え、煮込んでいく。

4. 4

   ２～３分、麺が茹で上がったら、水で戻した若芽、刻んだネギ、あれば柚子の皮を飾って、完成。