さつまいもの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは１センチくらいの幅の斜め切りにする。
   
   水に１０分くらいつける。

2. 2

   ボールに卵を溶いて、冷水を入れて混ぜ、小麦粉をふるって入れ、箸でさっくりまぜる。

3. 3

   ２に１を入れ、衣を絡ませる。

4. 4

   サラダ油を熱し、衣を１滴入れて沈まない程度の温度になったら、３を入れ、２分ぐらい揚げる。

5. 5

   油を切って、器に盛る。