牛肉と野菜の甘辛オイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉はたべやすい大きさに切る。茄子とエリンギは大きさを揃えて食べやすい大きさに切る。茄子は水につけてアク抜き。

2. 2

   オクラはサッと湯がいて斜めに半分に切る。

3. 3

   フライパンに油を引き、牛肉を炒め塩コショウ。

4. 4

   肉に7割ほど火が通ったら、茄子とエリンギも入れて炒める。

5. 5

   全部に火が通ったら、オクラも入れて、オイスターソース・砂糖も加え炒める。

6. 6

   全体が絡んだら出来上がり。