三つ葉と油揚げのそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥そばをゆでて、水で洗って、ざるで水気を切っておく。

2. 2

   小揚げは１センチ角ぐらいに切る。
   
   三つ葉はざく切りにする。

3. 3

   なべに、水とめんつゆをいれ、ひと煮立ちしたら、２の小揚げを入れて３分ぐらい煮て、三つ葉を入れる。
   １をいれて、温まったら火を止める。

4. 4

   器に入れて、薄切りにした長ねぎ、白ごま、七味唐辛子をのせる。