手羽先焼きの香ばしネギにんにくソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギ・にんにくをみじん切り、赤唐辛子を小口切りにしておく。

2. 2

   熱したフライパンに多めの油をしき、手羽先を火が通るまで焼く。

3. 3

   ②で焼いた手羽先を皿に盛る。

4. 4

   油が残った状態の使ったフライパンに赤唐辛子とにんにく、長ネギを入れて中火で焼く。

5. 5

   長ネギに焦げ目が付いてきたら酒を入れ沸騰させたら、砂糖・酢・醤油・しょうがを入れてよくかき混ぜる。

6. 6

   ⑤の味を調整したら、日を止め手羽先にかけ流し、海苔をパッパッとかけて完成！