たっぷりキノコとカニのとろ～り雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石突を落として小房に分け、エリンギはしめじの大きさに合わせて切る。レタスは一口サイズにカット。卵は溶いておく。

2. 2

   鍋に鶏ガラスープ、しめじ、エリンギを入れ一煮立ちさせる。

3. 3

   火が通ったら、ご飯、カニ缶(汁ごと)、めんつゆを入れ、塩で味を調えて再度一煮立ちさせる。

4. 4

   水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

5. 5

   再度一煮立ちしたら、溶き卵を流し入れ、その上にレタスも加え、弱火で蓋をする。
   (ここではかき混ぜないで下さい。)

6. 6

   蓋をして1分程したらかき混ぜ、皿に盛って出来上がり。