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サーモン親子丼 レシピ・作り方
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peru7
サーモンのはら身で作ったら、脂がのってとってもおいしかったです。
材料(2人分)
酢めし
300グラム
サーモン(刺身用)
100グラム
いくら
大さじ6ぐらい
きゅうり
1/3本
青しそ
6枚
わさび
少々
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作り方
1
酢めしを作る。
(例・・・米 2.5カップ、水 2.5カップ弱でちょっとかために炊いて、酢 大さじ6、さとう 大さじ5、しお 小さじ2を混ぜて、冷ます。)
2
サーモンを8ミリぐらいの厚さに切る。
3
きゅうりを斜めに薄く輪切りにする。
4
どんぶりに1をいれ、2と3といくらと青しそとわさびをのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お刺身を切る前は包丁をよく研いでおくとよいです。
きっかけ
サーモンを買ったので作ってみました。
公開日:2012/09/10
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料理名
寿司
このレシピを作ったユーザ
peru7
くだものと野菜が好きです。。。ワインも好きです。
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