ちょっと贅沢具だくさん冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまご3個をボールに入れ、醤油、かつお出し、みりんを入れ、攪拌したら、薄焼き卵をつくります。

2. 2

   玉ねぎは縦きりにし、塩ゆでし２～3分塩ゆでし、
   水あらいせず、ざるにとって冷やします。

3. 3

   もやしも2～3分塩ゆでし、ざるにとったら、塩昆布とごま油をいれて、かるく混ぜ、冷やしおきます。

4. 4

   ミニトマトは４当分にして、塩とゴマ油少々いれてした味をつけておきます。

5. 5

   むきえびも塩とごま油で下味をつけます。

6. 6

   きゅうりは3等分にして縦長に細きり、ハムは重ねたまま細きり、焼いた薄焼き卵も細切りしておきます。かにかまぼこは、適当な大きさに割いておきます。

7. 7

   市販の麺を説明書に従ってゆで、冷やし、具材をすべて盛り付け、タレを入れ、最後に上から胡椒をかけて出来上がり