ナスとフレッシュバジルのトマトミートパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でる。
   
   海水程度のお湯で。
   
   規定の時間に従って。

2. 2

   ナスを素揚げしておく。
   
   高温で１～２分。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき、鷹のつめ、みじん切りしたニンニク、ひき肉を炒める。

4. 4

   肉に火が通ったら塩コショウをし、酒、味醂、ホールトマトを加える。
   
   そして沸騰したら、コンソメの素を溶かす。

5. 5

   3～5分、ソースが煮詰まったら塩で味を調え、２のナスを加え、火を止める。

6. 6

   そして１の茹で上がったパスタに５をかけ、フレッシュバジルを飾って、完成。