サラダ冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はやや半熟になるくらいに、ゆでておく。
   茹ったら氷水に放ち、冷えたら殻をむいて縦半分に切る。

2. 2

   キャベツを千切りにし、レンジで蒸す。
   しんなりしてきたら取りだし、荒熱を取って水気をしっかり絞る。

3. 3

   ツナ缶の油をきり、キャベツとまぜ、レモン汁、マヨネーズ、塩コショウの順に和える。

4. 4

   冷やし中華の麺を袋の表示通りに湯がき、ざるにあげて流水で荒熱を取り、氷水で冷やす。
   水気をしっかり切り、器に盛る。

5. 5

   きゅうりは千切りに、かにかまは食べよく割いておく。

6. 6

   麺の上にきゅうり、かにかまを並べ、麺についているつゆをかける。
   その上にキャベツ、卵を盛りつける。