イカの煮物と絹さやとネギのつけ汁de日本蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   日本蕎麦をたっぷりのお湯でゆでる。
   規定の時間に従って。

2. 2

   イカの煮物を一口大にカットし、三倍程度の水で割った麺つゆと一緒に火に掛ける。
   
   スジを取った絹さやも一緒に。

3. 3

   そして沸騰したら細切りしたネギを加え、火を止める。

4. 4

   １の茹で上がった蕎麦を冷水で〆、刻みのりとワサビを添えて、完成。