大人も子どもも大好き＾＾♪おやつ風☆ポテト炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは写真のようにポテトのような大きさに切って水にさらし、玉ねぎは薄切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに、エリンギはじゃがいもの大きさに合わせて切る。

2. 2

   じゃがいもを耐熱容器に入れ、レンジ500Wで3分ほど加熱して熱いうちに塩・こしょうしておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎ、豚バラ肉、エリンギを順に入れ、全体に軽く焦げ目がつくくらいまで焼いて塩・こしょうし、一度取り出す。※油はできるだけフライパンに残す。

4. 4

   3のフライパンにそのまま油（サラダ油でok)を足し、2のじゃがいもを加え、強火で揚げるように炒める。

5. 5

   じゃがいもに軽く焦げ目がついてきたら3を戻し入れ、醤油を加えて塩・こしょうで味を調えれば出来上がり☆