キイコドモダケのパエリア レシピ・作り方

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だんばた
サフランで黄色を出しました。ワー。と言ってもらえると嬉しいですよ。

材料（3～4人分）

米
2合
オリーブ油
大さじ1
にんにく
１片
玉ねぎ
1/2個
サフラン水
米と同量
塩　コショウ
適量
コンソメ顆粒
小さじ1
シーフードミックス　（冷凍）
適量
ホタルイカ　(目）
2匹
海苔　（口）
適量
茹で卵の白身　（顔）
3個分

作り方

  1. 1
    サフランを湯につけて色を出す
    レシピID：1240003580と同じです

    米を洗ってざるにあげておく

    白身はザルなどでこしておく
  2. 2
    熱したフライパンでにんにく　玉ねぎを炒め、軽く塩コショウをする。
    米を加えて透き通るまで炒める
    コンソメを溶かしたサフラン水を入れる
  3. 3
    ②にシーフードミックスを並べる
    フタをして沸騰するまで強火弱

    沸騰したら弱火で15分
    火を止めて10分蒸らす
  4. 4
    卵の白身をのせ、目、口を作ったら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

いか、あさり、えび入りのシーフードミックスでした。

きっかけ

自家製サフランがあったのでおもてなしに作りました。

公開日：2012/02/27
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関連情報

カテゴリ
パエリア
関連キーワード
サフラン パーティー シーフードミックス シーフードパエリア
料理名
サフランのパエリア

このレシピを作ったユーザ

だんばた 庭で育てた、まさに旬の野菜をメインに＜簡単に作れる＞を基本に作っていきたいと思います。 パンもケーキも自分好みに作ります。 表紙で庭の野菜を載せますので見て下さいね。　（随時更新中） ただ今　✿　バナナピーマン　✿

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