もみ菜の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もみ菜の根を切りとり、４センチ幅程度にカットする。

2. 2

   熱したフライパンにごま油を垂らし、１のもみ菜を炒める。
   
   強火。

3. 3

   もみ菜に油がまわったら、塩コショウをふる。
   
   強火。

4. 4

   そして、みりん・酒・醤油・出汁の素を入れる。
   
   強火のまま

5. 5

   そのまま強火で炒め、軽く（調味料の）水分が飛び、もみ菜がしんなりしたら完成。