材料（３～４人分）
- 里芋
- １袋
- うどん出汁
- 1袋
- みりん・しょうゆ
- 各大さじ１
作り方
-
- 1
- （下準備）
里芋はよく洗って皮をむき、一口大に切る。鍋に里芋と水（ひたひたになるくらい）を入れて中火で5分煮る。一旦、茹で汁を捨て、里芋をざるにあげる。
-
- 2
- （調理）
鍋に水300ｃｃとうどん出汁、里芋を入れ中火にかける。煮立ったらやや弱火にしてみりんとしょうゆを加え10分程度（煮汁がなくなるくらいまで）煮ればできあがり。
おいしくなるコツ
煮汁がなくなるまで煮ると、ほくほく感が出て美味しくなります。
きっかけ
簡単に煮物を作りたいなぁと思って。
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