しし唐のオカカ醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しし唐に、爆発防止の切れ込みを入れる。

2. 2

   満遍なく塩をまぶす。

3. 3

   熱したフライパンにごま油をしき、いためる。
   
   中火から強火。

4. 4

   ２～３分、焼き目が薄くついたら、料理酒をいれ、蓋をする。
   
   ３０秒程度。

5. 5

   皿に並べ、鰹節をふる。
   
   そして醤油をたらし、完成。