熱々！　鍋焼きラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水をはり、鷹の爪、にんにく・生姜、一口大にカットした鶏肉を加え、火にかける。
   
   水の量は、生ラーメンの指定どおり。

2. 2

   沸騰し灰汁をとったら料理酒、そして乱切りしたキャベツと、千切りしたにんじんを入れる。

3. 3

   にんじんに火が通ったら付属のスープをいれ、、そして生麺をほぐしながら投入する。
   
   これでスープにトロミがつく。

4. 4

   吹き零れないよう注意して、水を加えながら２～３分。
   
   麺が煮えたら完成。