あったか豆腐のそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お豆腐は縦横にカットし4等分にする。
   生姜は粗みじんにする。

2. 2

   小鍋に「＊」とお豆腐を入れ、一煮立ちさせる。
   （この時、汁をお豆腐にかけながら～）

3. 3

   一に立ちして、お豆腐にほんのり色がつき味が染みたら、
   汁は残しお豆腐だけ皿にとる。

4. 4

   残した汁に、ひき肉を入れ、ほぐしながら再度一煮立ちさせる。

5. 5

   挽き肉に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れ混ぜ、とろみを付ける。

6. 6

   皿にとったお豆腐に、そぼろあんかけをかけてできあがり☆