鰤ほど脂はのってませんが「ハマチのアラ煮」  ♪♪ レシピ・作り方

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ひろりん1106
鰤ほど脂はのってませんが、とっても安く手に入ります。
(*^_^*)
みんながつくった数 2

材料(3人分)

ハマチのアラ
半匹分
100cc
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1
    ハマチのアラはきれいに洗って、キッチン鋏で食べやすく切ります。
  2. 2
    平たい鍋に水と調味料を入れて火をつけます。
  3. 3
    沸騰したらアラを、火が通りにくそうな部分から(頭など)入れて煮ます。
    お汁がなくなるくらいで
    出来上がり。

おいしくなるコツ

途中で何度か煮汁をかけて仕上げます。最初に水分が少ないと 思ったら(鍋の大きさ、ハマチの量によって少ない事も)水、調味料を追加して下さい。(*^_^*)

きっかけ

ハマチのアラ・・・・・・・煮てみました。 (*^_^*)

公開日:2011/04/22

関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
料理名
「ハマチのアラ煮」  ♪♪

このレシピを作ったユーザ

ひろりん1106 ご訪問下さりありがとうございます。 61歳の主婦です。 3人の子、2人の孫がいます。 今は夫と二人暮らしです。 簡単なお料理をレシピ投稿していますので 良かったら作ってみてくださいね。 (*^_^*) お料理、ランチ、懸賞、日々の生活の事を書いたブログの方も 気が向いたらご覧くださいね。 http://plaza.rakuten.co.jp/1106hiroko/

つくったよレポート( 1 件)

2011/10/15 18:35
盛り付けがヘタだな~。しかもピントが合わない…。しかし味はバッチリでした!一緒に煮たネギもおいしくいただきました!
真美にゃん
ネギも入れたんですね。 はまちの美味しいエキスが入って ネギも美味しくなりますね。 レポ、とっても嬉しいです。 ありがとうございました。 (#^.^#)

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