外はカリッ、中はふわふわ野菜たっぷりお好み焼き♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをフードプロセッサーでみじん切りにします。

2. 2

   大きめのボールに粉と水を入れて良く混ぜて、さらに卵を入れて混ぜます。

3. 3

   ２に１のキャベツを入れてお玉で混ぜて、しばらくねかせます。(キャベツから水分が出てくるので３０分はねかせてね）

4. 4

   ３に天かす、ネギ(小口切りにしたまもの）、お好みで紅ショウガ(みじん切り)も入れてさらに混ぜます。

5. 5

   フライパンを熱して油をひいて、４の生地を１人分入れます。(この時中火）そして豚肉を並べます。蓋をして３分焼きます。

6. 6

   ひっくり返して弱火にして蓋をして９分焼きます。もう一度返して出来上がり。ちゃんと焼けているか確認してお皿に盛って下さい。

7. 7

   ソースやマヨをかかけて出来上がりです。