外はカリッ、中はふわふわ野菜たっぷりお好み焼き♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツをフードプロセッサーでみじん切りにします。
2. 2 大きめのボールに粉と水を入れて良く混ぜて、さらに卵を入れて混ぜます。
3. 3 ２に１のキャベツを入れてお玉で混ぜて、しばらくねかせます。(キャベツから水分が出てくるので３０分はねかせてね）
4. 4 ３に天かす、ネギ(小口切りにしたまもの）、お好みで紅ショウガ(みじん切り)も入れてさらに混ぜます。
5. 5 フライパンを熱して油をひいて、４の生地を１人分入れます。(この時中火）そして豚肉を並べます。蓋をして３分焼きます。

   

6. 6 ひっくり返して弱火にして蓋をして９分焼きます。もう一度返して出来上がり。ちゃんと焼けているか確認してお皿に盛って下さい。
7. 7 ソースやマヨをかかけて出来上がりです。