ごま鯖竜田の塩昆布トマトタレ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   容器にaを加えて砂糖が溶けるまでよく混ぜたら塩昆布を加えます。

2. 2

   トマトを1cm角にカットし、1に加えてよく合わせておき冷蔵庫で冷やします。

3. 3

   ごま鯖は一口大にカットし、塩を振りかけて馴染ませたら片栗粉をまんべんなくまぶします。

4. 4

   フライパンに油を引いて熱し、両目しっかり焼いて火を通します。

5. 5

   焼けたごま鯖をすぐに冷やしておいた2のタレの中に入れて浸します。

6. 6

   粗熱が取れたら冷蔵庫に1時間ほど入れ、冷えたら盛り付けて完成です。