チリソース不使用♪鶏ささみのチリマヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は沸騰した鍋に10分ほど入れてゆで卵をつくり、殻をむいて一口大にカットする。

2. 2

   鍋にaを加えて火にかけてアルコールを飛ばし、とろみがつくまで煮詰める。

3. 3

   2のソースの粗熱を取ったらマヨネーズを加えてよく混ぜる。

4. 4

   鶏ささみは筋をとり、一口大にカットする。
   ブロッコリーは解凍しておく。

5. 5

   カットした鶏ささみに軽く塩を振り、片栗粉をまんべんなくまぶす。

6. 6

   フライパンに油を入れて熱し、4の鶏ささみを両目焼く。

7. 7

   鶏ささみの火が通る直前にブロッコリーを入れてさらに炒めて水分を飛ばす。

8. 8

   2のソースとゆで卵、炒めた鶏ささみとブロッコリーをよくあえて盛り付けて完成。