お肉屋さんのローストビーフ☆Xmas☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉をフォークでめったざしにします。
   ない方は爪楊枝でも。

2. 2

   肉の周りに塩、コショウ、ニンニクを塗り込みましょう。
   塩の量はお好みで。かけすぎてもさほどしょっぱくならないです。
   ビニール袋へ肉を入れると手が汚れないのでオススメです。

3. 3

   30分ほど冷蔵庫で寝かせます。

4. 4

   肉が完全に浸かるほどのお湯を沸かしておきます。

5. 5

   沸かす間に、袋から取りだした肉をラップで肉を三重に包んでください。

6. 6

   ラップで巻いた後、アルミホイルで三重に包みます。

7. 7

   お湯が沸いたお鍋にお肉をいれ、蓋をせずお肉を放置します。
   お肉が浮いて来てしまう場合は、皿などで沈めてください。
   お湯が完全に冷め、水になったら完成です☆

8. 8

   直ぐに食べたくなりますが、我慢して欲しいです。アルミホイルだけを剥がし、冷蔵庫で冷たくなるまで冷します。
   冷やすと薄く切りやすくなります。

9. 9

   後は草で盛り付けましょう。
   オリーブオイルや、胡椒を散らすとそれっぽいかなとおもいます。