ミョウガの梅紫蘇漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミョウガはきれいに洗って水気を切る。

2. 2

   更にキッチンペーパーで水気を拭いて千切りにする。

3. 3

   ポリ袋に入れて塩を振る。口を閉じて揉む。

4. 4

   絞って水分を捨てる。

5. 5

   しっかり絞ります。

6. 6

   梅干しを漬けていた紫蘇を使います。

7. 7

   ポリ袋にまんべんなくミョウガと紫蘇を入れる。

8. 8

   熱湯消毒したガラス瓶に入れる。瓶の口にラップをして蓋を閉める。金属の蓋を錆びさせないためです。

9. 9

   冷蔵庫で保存する。