赤玉ねぎのサラダ ごま油ドレッシングで レシピ・作り方
材料(2人分)
- 赤玉ねぎ
- 1/2個
- ⭐︎ドレッシング
- ポン酢
- 大さじ1
- オリゴ糖シロップ
- 大さじ1/2
- ごま油
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- スライサーを使います。1番薄くスライスする位置にセットして歯の両面に熱湯をかけます。こうすることで、キレが良くなります。
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- 2
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- 半分に切った赤玉ねぎをスライスして冷水に1時間さらします。
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- 3
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- ざるでしっかり水を切って冷蔵庫で良く冷やします。
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- 4
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- ⭐の材料を合わせておきます。
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- 5
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- 良く冷やした玉ねぎスライスに⭐をかけていただきます。
おいしくなるコツ
冷水につけたあと、水気をしっかり切って冷蔵庫で冷やしておきます。できるだけ薄くスライスするのが美味しくいただくためのポイントです。
きっかけ
道の駅で買った赤玉ねぎを使ってみました。
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