ブッラータで♪なすといぶりがっこのカプレーゼ風 レシピ・作り方
材料（約4人分）
- ブッラータチーズ
- 1個
- なす
- 2個
- いぶりがっこ（薄切り）
- 10枚
- 塩・胡椒
- 少々
- オリーブオイル
- ひとまわし
作り方
-
- 1
- なすは食べやすい大きさに裂いて、水にさらしてあく抜きする。
-
- 2
- 1といぶりがっこを器に盛り、ブッラータをのせ、オリーブオイル、塩・胡椒をかける。
おいしくなるコツ
なすは生で食べるので、皮が薄めのものを！水ナスがおすすめです！
きっかけ
なすを生で食べたかったので。
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