タコスパーティ♪アボカドのスパイシートマト和え レシピ・作り方

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ayatoy
フレッシュトマトを使用した、スパイシー自家製ソースにアボカドを和えたディップです!

材料(約2人分)

アボカド(小)
2個
●トマト
1個
●玉ねぎ
1/8個
●鷹の爪
1本
●ターメリック
小さじ1/3
サラダ油
大さじ1
マスタードシード
小さじ1
塩・黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    アボカドは1cm角に切る。
  2. 2
    トマト、玉ねぎ、鷹の爪を大まかに切り、●と共にハンドブレンダーでペースト状にする。
  3. 3
    鍋にサラダ油、マスタードシードを熱し、マスタードシードが爆ぜてきたら、2を加えて、とろみがつくまで煮詰める。
  4. 4
    火を止め、アボカド、塩・黒胡椒を混ぜ合わせる。

おいしくなるコツ

生のトマトの風味を生かすために加熱しすぎないこと。

きっかけ

サルサパーティに個性的な一品を加えたかったので。

公開日:2022/05/13

関連情報

カテゴリ
トマト全般パーティー料理・ホームパーティスパイス&ハーブアボカド
料理名
アボカドのスパイシートマト和え

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