スパイスおかず★紫キャベツのコールスロー風ライタ レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 紫キャベツ
- 1/8個
- 塩
- 少々
- ヨーグルト
- 200ｇ
- ●コリアンダーパウダー
- 小さじ1/2
- ●塩
- 少々
- レモン汁
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- ヨーグルトはキッチンペーパーなどで包み、一晩冷蔵庫で水切りする。（調理時間外）
-
- 2
- 紫キャベツは太めの千切りにして、塩をまぶし、しんなりしたら、水気を絞る。レモン汁をまぶす。
-
- 3
- 1、2、●をよく和える。
おいしくなるコツ
紫キャベツにレモン汁を先にまぶすことで、発色をよくします！
きっかけ
スパイスカレーにはまって、スパイス料理に挑戦中！
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