なんちゃってミルクうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお水を入れて、沸騰させた中に、乾麺の説明に従って、かいてある時間茹でる。ゆであがったら、ザルにあげておく

2. 2

   えのきは石づきの部分をとり3等分ほどにし、しめじも石づきを取った後1本1本に分ける。

3. 3

   冷凍水菜は、水菜を3センチ位に切ってあらかじめ冷凍しておいたものを使います。

4. 4

   ニラも5センチ位に切って冷凍しておいたものを使います。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを敷き、えのき、しめじ、水菜、ニラを入れ炒めます

6. 6

   火が通ってきたら塩こしょうを振って味を整えます。その後小麦粉と出汁顆粒を入れて混ぜ合わせ、牛乳も加えます。

7. 7

   少しとろみがついてきたら、1の麺を加え混ぜあわせます。沸騰する直前で切って、器に入れたら出来上がり