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シャキシャキ♪豚とセロリのスープ レシピ・作り方

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ayatoy
シャキシャキ食感のセロリが癖になる！シンプルな味付けで素材の美味しさがよくわかります！

材料（2～3人分）

セロリ（千切り）
1/2本
長ネギ（千切り）
1本
豚切り落とし肉
100ｇ
●昆布
4×4
●にんにく（薄切り）
1/2片
●酒
大さじ2
●塩
少々
ポン酢
大さじ1
塩
少々
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作り方

  1. 1
    鍋に水500cc、●を入れ20分ほどおき（調理時間外）、火にかけて、フツフツとしてきたら、昆布をとりだす。
  2. 2
    沸騰したところ、セロリ、長ネギを加え、煮立ったら日食べやす大きさに切った豚肉を入れ、火が通ったら、ポン酢、塩で味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食感を生かしたいので、加熱しすぎに注意！

きっかけ

野菜をたっぷり食べたかったので。

公開日：2022/02/21
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関連情報

カテゴリ
セロリ和風スープ豚こま切れ肉・切り落とし肉長ネギ（ねぎ）
関連キーワード
簡単 シンプル 具だくさんスープ 野菜たっぷり
料理名
豚とセロリのスープ

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