白菜の糠漬け　　柚子風味プラス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらの糠を使いました。乳細菌も付いています。タッパーに糠漬けの素、付属の乳酸菌と湯冷しを入れてよく混ぜる。

2. 2

   白菜は芯の部分と柔らかい部分を分ける。

3. 3

   芯の部分を下に、柔らかい部分を上につける。

4. 4

   全体を糠で覆って蓋をし、冷蔵庫で2日おく。

5. 5

   取り出して洗い、千切りにして水気を絞る。

6. 6

   柚子の皮を細く切ったものをおき、ポン酢を少しかけていただきます。