ザクザク★チョコレートビスコッティ レシピ・作り方

ザクザク★チョコレートビスコッティ
  • 約1時間
  • 500円前後
ayatoy
ayatoy
香ばしいアーモンドがたっぷり入ったビスコッティ。ココア、チョコレート、カカオニブのトリプル使いで大人な味わい。クランベリーの酸味が◎

材料(約10人分)

  • ●上白糖 90g
  • ●薄力粉 150g
  • ●ベーキングパウダー 小さじ2
  • ●ココア 大さじ3
  • △ローストアーモンドホール 80g
  • △ビターチョコレート(刻んだもの) 50g
  • △カカオニブ 20g
  • △ドライクランベリー 50g
  • 2個
  • 粉砂糖 大さじ2~

作り方

  1. 1 ボウルに●をふるい入れ、△、溶きほぐした卵を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。
  2. 2 オーブンペーパーを敷いた天板に、1を二つに分けておとし、棒状に形を整える。粉糖をふるい軽くおさえる。
  3. 3 170度に予熱したオーブンで30分焼く。
  4. 4 粗熱がとれたら、厚さ1.5cmに斜めにカットし、切り口を上にしてならべ、150度で15分焼く。裏返して同様に焼き、そのまま冷まして水分をとばす。

きっかけ

半端に余った材料を消費したくて。

おいしくなるコツ

ベタつく生地なので、ヘラなどを使って成形してください。

  • レシピID:1230027044
  • 公開日:2021/10/05
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カテゴリ
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ビスコッティ カカオニブ クランベリー ローストアーモンド
料理名
チョコレートビスコッティ
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つくったよレポート(1件)

  • hanakoarala
    hanakoarala
    2022/02/14 14:42
    ザクザク★チョコレートビスコッティ
    ザクザク美味しく出来ました♪ありがとうございました

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レシピへのコメント

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