甘みがほっこり♡キャベツと油揚げの味噌汁レシピ・作り方

Name: 甘みがほっこり♡キャベツと油揚げの味噌汁
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: きゃべつ 50g; 玉ねぎ 1/4; 油揚げ １枚; 水 400ml; 和風だし 小さじ１; 味噌 大さじ1~2; ネギ（あれば） 1cm

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キャベツがあとちょっと余った時は味噌汁にするのがおすすめです。油揚げを一緒に入れるとコクが出てお腹が満たされますよ。

材料（2〜3人分）

きゃべつ: 50g

玉ねぎ: 1/4

油揚げ: １枚

水: 400ml

和風だし: 小さじ１

味噌: 大さじ1~2

ネギ（あれば）: 1cm

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作り方

1

キャベツはざく切り、玉ねぎは繊維に沿って5mm幅の細切り、ネギは小口切り、油揚げは短冊切りにする。
2

鍋にお水を入れ、キャベツ・玉ねぎ・油揚げ・だしの素を入れて10分煮る。
煮えたら味噌を溶かす。
お椀によそい、ネギを乗せれば完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌はご家庭のお好みの濃さで入れてください。私は薄めが好きなのと、ひとつまみ塩を足して仕上げました。

きっかけ

キャベツが少しだけ冷蔵庫に余っていた為、簡単に味噌汁にしようと考えました。

公開日：2021/09/17

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このレシピを作ったユーザ

BCchoco 夕飯レシピ掲載しています。簡単で、短時間で作れて美味しいレシピを考えています。旨辛レシピやおつまみレシピが好みです。夜に炭水化物をあまり取らないので、基本的に肉や魚のメインの量が多めです。2人前として作ってますが、2〜3人前くらいあるかもしれないです。 Instagram https://www.instagram.com/bitterchocobananatips5 良かったら見てください。