明太子ポテトサラダ　　ご飯にも合う♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのボールで明太子をほぐしてオリーブオイルであえる

2. 2

   ジャガイモは5ミリくらい、ニンジンは4ミリくらいの棒状に切る

3. 3

   鍋にお湯を沸かし、2を入れて、柔らかくなるまで茹でる。茹ですぎないように気をつける。

4. 4

   ザルにあげて粗熱を取る。

5. 5

   ボールに4を入れ、マヨネーズと塩と胡椒を入れる。

6. 6

   明太子がまんべんなく混ざるように混ぜる。ジャガイモが崩れないように気をつける。

7. 7

   出来上がり！温かくても、冷やしても美味しいです。