幼児食ストック！にんじんとナスの和風あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは子どもの一口大に切り水に15分さらして、アク抜きします。

2. 2

   にんじんはよく洗ったら下手と下のところを落とし、皮ごと子どもの一口大に切ります。

3. 3

   フライパンに水を入れにんじんを入れたら火をつけ、沸騰させます。沸騰してからナスとめんつゆを加えて中火で2分煮ます。

4. 4

   片栗粉を少量の水に溶かして3に加えます。この時に混ぜながら入れるとダマにならないです。

5. 5

   粗熱が取れたら保存用容器に入れて最後に小ネギを乗っけたら、蓋をして冷凍して完成です。