余ったご飯を賢く保存❤️ レシピ・作り方

作り方

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   炊き立てご飯を150g(一般的なお茶碗一杯分の量)ラップに平たくして包み、その後粗熱をとる。

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   そのまま冷凍庫に入れると、他の食材が傷んでしまうので、ラップに包んだ後から粗熱をとって、フリーザー袋に入れて冷凍庫で冷凍。1ヶ月以内を目処にお食べ下さい。

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   お弁当を作る感覚で、なんでも冷ましてからラップという思い込みがありましたが、ご飯の冷凍保存については、熱々をラップしてからその後に、粗熱を取る事が美味しいご飯の保存に繋がります。