柿1個分のレモン入りジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を計量する。
   
   柿はヘタのまわりに包丁をいれ、ヘタをとりのぞく。
   
   スプーンで中身をくりだし、種を除いた物を量る。

2. 2

   レモンの皮を千切りにする。
   
   果肉から汁を絞っておく。

3. 3

   鍋に柿と砂糖とレモンの皮を入れ、沸騰させる。
   
   泡が出てきたら泡を除く。

4. 4

   レモン汁を加えて弱火にし、20分ほどじっくり煮詰める。

5. 5

   半分くらいの量になり、トロっとしてきたら完成です。