食材を無駄にしません ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは15分水で戻す。ざるに上げて沸騰させた湯に1分入れて茹でこぼす。

2. 2

   大根の皮は2〜3cmの幅のものを細い千切りにする。椎茸の軸は輪切りにする。エリンギは2cm程度の幅のものをスライスする。

3. 3

   鍋にごま油を熱して2を炒め、ひじきを入れる。はちみつ、麺つゆを入れて蓋をして弱火で10分煮る。

4. 4

   冷めるまでまって、器に盛り炒りごまを振る。