モチモチ♪かぼちゃのニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮をむき、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。（目安600ｗ：3分半）なめらかになるまでつぶし、粗熱を取る。

2. 2

   薄力粉、塩を加え、ひとかたまりになるまで、しっかり練る。棒状に形を整え、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   熱湯に2を入れ、浮き上がったら、さらに１分ゆでる。ザルに揚げ、水気をよく切る
   る。

4. 4

   熱いうちにバター、チーズを加え、全体にからませ、仕上げに胡椒をふる。