大根葉と玉子の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉をよく洗い、食べやすい大きさに切る。
   
   片栗粉と水大さじ1を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。

2. 2

   鍋に水と鶏がらスープを入れ沸かし、大根の葉を入れ煮る。

3. 3

   一旦火を止め水溶き片栗粉を入れる。

4. 4

   再び火をつけ、溶いた卵を流し入れ軽く煮て出来上がり。