新鮮ミニ筍のクリーミーパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカドと比べてもこのように小さな筍です。

2. 2

   スパゲティはいつも半分に割って茹でています。

3. 3

   小さく柔らかく生でも食べられそうですので、少しだけ皮を剥ぎました。

4. 4

   スパゲティが茹で上がり、ざるにあげます。

5. 5

   筍を薄く切り、オリーブオイルで軽く炒めます。

6. 6

   スパゲティを加え、塩、胡椒、牛乳（この時は豆乳）で、水分が飛ぶまで温めます。

7. 7

   刻んだ水菜を生のままトッピングして完成です。

8. 8

   水菜の代わりにブロッコリーの花菜を散らしたものです。