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銀皮のアヒージョ レシピ・作り方
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ムッカリーナ
砂肝の下処理で出た銀皮、捨てるなんてもったいない!
こりこりしていて美味しいアヒージョです。
みんながつくった数
3
件
材料(2人分)
銀皮
50g
しめじ
40g
オリーブオイル
大さじ4
ローリエ
1枚
乾燥ローズマリー
ひとつまみ
塩
ひとつまみ
ブラップペッパー
少々
作り方
1
小さ目のフライパン(たまご焼き器でOK)にしめじ以外の全てを入れる。
2
しめじを食べやすい大きさに切る。
3
中火で火にかけ、ふつふつと泡が出てきたらしめじを入れ弱火にする。
4
15分~20分弱火で煮てできあがり。
煮込んでいるときに時々混ぜてください。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
おつまみに
公開日:2020/03/06
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砂肝
関連キーワード
銀皮
砂肝
砂ズリ
アヒージョ
料理名
アヒージョ
このレシピを作ったユーザ
ムッカリーナ
イタリア好きの台所です。 ☆美味しく ☆栄養満点 ☆手抜きができるところは手抜き! をモットーにし、主に ・お弁当のおかず ・時短料理 ・イタリア料理 ・お家で出来るカフェメニュー を掲載します☆
つくったよレポート(
1
件)
2021/10/06 09:02
銀皮が食べられるなんて知らなかった(><)棄てていました。。。なんなら私このコリコリ食感の方が好きかもしれないw美味しかったです☺︎
torokeruman5
torokeruman5様 レポート嬉しいです!私もコリコリが好きです(о´∀`о)参考にしてくださいましてありがとうございました!
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こりこりしていて美味しいアヒージョです。