厚揚げの冷凍 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げをキッチンペーパーの上に乗せ、上からもキッチンペーパーを乗せて挟むようにする。

2. 2

   手のひらで、そっと押さえて、油を吸い取る。
   厚揚げの横側からも手で挟むようにして油を吸い取る。

3. 3

   ラップに乗せてしっかり包む。
   フリーザーバックに入れて空気を抜いて冷凍庫へ。

4. 4

   2,3週間の保存がおすすめです。
   自然解凍がおすすめですが、煮物の場合、半解凍で切ってそのまま調理出来ます。

5. 5

   食感が少し変わってしまいますが、味がよく染みるようになります！