あんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   豚こまに下味(分量外)で醤油少々を揉みこむ。

3. 3

   フライパンにサラダ油(分量外)大さじ1、しょうが・にんにくチューブを熱し、豚こまを炒める。

4. 4

   にんじん→たけのこ→白菜の順に具材を追加して炒めていく。

5. 5

   全体に火が通ったら、水と鶏ガラスープのもと・オイスターソース・醤油・砂糖を入れ蓋をし、しばらく煮る。

6. 6

   野菜が柔らかくなったら、こしょうを振りかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

7. 7

   別のフライパンにサラダ油を大さじ1熱し、むし焼きそば１人分を炒める。
   広げたらあまり触らないで揚げ焼き風にする。

8. 8

   お皿に盛り付けて完成です！