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真鱈の唐揚げ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
くっちゃん22
真鱈って、香りきついので、下味をつけて、まるっとあげちゃいます。
材料(2〜3人分)
真鱈
2〜3切れ
○濃口醤油
大さじ1
○料理酒
大さじ1
○みりん
大さじ1
▷卵
1個
▷小麦粉
大さじ5〜6
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作り方
1
真鱈は、一口大にきり、骨を完全に取り除く。かなり鋭利な骨なので、必ず取り切ってください。○の調味料に30分以上ひたします。
2
1の魚をとりだして、小麦粉と卵をといたものをいれて、まぜます。
3
180度の油で、揚げます。
4
あがれば、できあがり
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
カラッと揚げることで、外はさっくり、中は柔らかく食べることができます。
きっかけ
真鱈の生が売っていたので、それで、何かをつくりたかったから。
公開日:2019/07/23
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このレシピを作ったユーザ
くっちゃん22
我が家でつくってる料理を記録しています。簡単なレシピを心がけています。撮影のセンスもありませんが、参考にしていただければ、嬉しいです。 つくれぽくださった方は、コメントさせていただいてます!そんな交わりも大切にしたいです。
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