レモン感たっぷり！レモンマーマレードケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マーマレードをフードプロセッサーにかけ、ピュレ状にする。（完全になめらかにしないでOK！）半量に分け、片方に練乳を加える。

2. 2

   ボウルにバター、グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくふんわりするまで、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   溶きほぐした卵を少しずつ加え、分離しないようにその都度、よく混ぜ合わせる。1の練乳を加えたものを加え、混ぜ合わせる。

4. 4

   ●をふるい入れ、ゴムベラでさっくり、混ぜ合わせる。残りの1を加えてざっくり混ぜる。

5. 5

   スリムパウンド型に2等分して流し入れ、180度に予熱したオーブンで40分ほど焼く。

6. 6

   粗熱が取れたら、□を合わせたものを表面に塗り、220度に予熱したオーブンで表面が乾くように1分ほど加熱する。