ジューシー♪レモンのミニクグロフ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 1,000円前後
ayatoy
「レモンクリーミーペースト」というレモンピールをペースト状にしたものをたっぷり練りこんだ、レモンの美味しさがまるごと詰まった焼き菓子です！
材料（6人分）
- 無塩バター 70ｇ
- グラニュー糖 45ｇ
- 卵（Lサイズ） 1個
- レモンクリーミーペースト 100ｇ
- ●薄力粉 45ｇ
- ●塩 少々
- ●アーモンドプードル 20ｇ
- □粉糖 40ｇ
- □レモン果汁 8ｇ
作り方
- 1 ボウルにバター、グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくふんわりするまで、よく混ぜ合わせる。
- 2 溶きほぐした卵を少しずつ加え、分離しないようにその都度、よく混ぜ合わせる。レモンペーストを加え、混ぜ合わせる。
- 3 ●をふるい入れ、ゴムベラでさっくり、混ぜ合わせる。
- 4 ミニクグロフ型に6等分して流し入れ、190度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
- 5 粗熱が取れたら、□を合わせたものを表面に塗り、220度に予熱したオーブンで表面が乾くように1分ほど加熱する。
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