キャベツとろとろロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツ8枚は重ねて、レンジの下茹で機能をつかい、8ふんぼど。

   

2. 2 柔らかくなったキャベツの芯の部分をきる。

   

3. 3 2のキャベツの芯、玉ねぎ、ピーマン、人参、をスピードカッターで粉砕するか、包丁でみじん切りにし、卵、豚挽肉とともに、ボールにいれ、まぜあわせながらこねる

   

4. 4 キャベツを広げて、3のたねをキャベツに乗せ巻いていく。

   

5. 5 巻き終わりを、爪楊枝でとめて、ばらけないようにする。

   

6. 6 鍋の底に、クズキャベツ(外の部分など)を敷き、コンソメキューブ(または顆粒)をいれる。

   

7. 7 鍋に敷き詰める。写真の鍋は、ちょっと小さくて、8こ入れることができなかった。

   

8. 8 上から落し蓋、あるいは、アルミ箔を鍋の大きさに切り、真ん中にあなをあけたもの、を乗せて蓋をして煮る。

   

9. 9 鍋の中のだしを別の小鍋にとり、火にかけて沸騰させたあと、▷の水溶き片栗粉をながしいれ、とろみをつける。
10. 10 お皿に出来上がったロールキャベツをのせ、9のたれをかけて、できあがり。