揚げずにつくる！大学かぼちゃ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは厚さ2cmにし、食べやすい大きさに切り揃える。

2. 2

   フライパンに、砂糖、サラダ油を入れ、1を重ならないように並べる。

3. 3

   蓋をして、火にかけパチパチと音がしてきたら、弱火にして、ときどき、かぼちゃを動かしながら、火が通るまで加熱する。

4. 4

   蓋を外して、醤油を加え、火を強めて、タレを絡ませながら、かぼちゃがカリッとするように加熱する。

5. 5

   仕上げに黒ゴマをまぶす。